Ezen alapgondolattal főzök második hete kicsiny családomnak, de eddig még nem panaszkodott senki. Mert volna, ugye?!
Az egyik sikerreceptje az elmúlt időszaknak a sós rétes, mely a szilveszter utáni maradék krumplipüré - párolt káposzta - sült, füstölt tarja szentháromság köré épült.
Másik, váratlanabb és kevésbé tudatosan kreálmányom a mákos és banános csiga.
A közeli pékségben vásárolt fél kg leveles tésztát kinyújtottam kb.35 cm x 40 cm-es vékony lappá.
A töltelékhez: villával összetörtem egy érett banánt, hozzákevertem egy evőkanál zsemlemorzsát és egy teás kanál fahéjas-szegfűszeges-vaníliás cukrot, egy kis citromlevet.
Vártam egy kicsit, hogy megduzzadjon a morzsa, majd nagyon vékonyan rákentem a tésztalapra.
Összetekertem és feldaraboltam kb. 1 cm-es karikákra. Sütőpapírra fektetve 180 C-os sütőben kb. 12-15 perc alatt szép aranysárgára sültek. Kb. 30 darab lesz belőle.
A banános csigák mellett a képen látható néhány mákos csiga is ebből a sarzsból került ki, így volt elegendő egy banán tölteléknek. A mák mennyiségét nem tudom, még korábban főztem fel egy kis tejjel, vaníliás cukorral egy másik sütihez, ennyi volt a maradék, kb.5-6 dkg.
Vigyázat, túl finom, hamar elfogy! A csigák nem túl édesek, aki nagyon édes szájú, az szórjon a tetejére egy kis porcukrot.
