csütörtök, október 05, 2017

Őszi gyűjtögető Mókusok figyelem!

Hosszú, szép napsütéses hétvégéket hozott ez az ősz, reméljük még tart egy darabig. Ideális a téli ünnepkör díszeihez beszerezni az alapanyagokat: makkot, diót, gesztenyét, csipkebogyót, ágakat, tobozokat. Ha most metszitek meg a borostyán, vadszőlő, csemegeszőlő indáit, nagyon mutatós, saját magatok igényeire méretezett koszorúalapokat, díszeket tudtok készíteni belőle. És mennyivel olcsóbb is.

Íme egy kis inspiráció az elmúlt évekből:

Ablakdísz csipkebogyóval és textil szívekkel díszítve, festett venyige alapon

Kopogtatóról lelógó nyírfából készült kisebb koszorú

Vesszőből készített koszorúk

vasárnap, október 01, 2017

Kertem, kertem...

Kertészkedés iránti rajongásom nem egyedi és szűkebb baráti körömben nem is ismeretlen. Természetesnek találom, hogy az ember műveli természeti környezetét és azt is, hogy a házon belül is minél több zöldet szeretne látni. Nem igazán vagyok és tudok következetes és tudatos kertész lenni.
Az, hogy orchideáim folyamatosan újra és újra virágba borulnak, inkább az ablakpárkány és az orchideák érdeme, mint az enyém. A paradicsom és a padlizsán is terem nélkülem is, ha van vizük. Amihez nem szeretem túlzottan hozzászoktatni növényeim, mert még megszokják a vizet.

Másik kedvelt időtöltésem kert témakörben a kreatív kerttulajdonosok és teraszdíszítők munkáiról való képgyűjteményem folyamatos bővítése.

A mai kedvencem ez a friss gyűjtés: Hajdú-Bihar, Debrecen, Biczó-kert.

Nem mennék bele mélyebb elemzésekbe, nem tudnám az emberi lélek titkos bugyrainak okait feltárni, melyek erre a csodás csendéletre inspirálta tulajdonosát.


hétfő, január 09, 2017

Banános csiga, apró uzsonna (nemcsak) gyerekeknek

Hajlamosak vagyunk a spórolás jegyében kezdeni az újévet: a karácsonyi ünnepkör alatt az anyagi és étkezési  túlzások után jót tesz  a szervezetünkbe bejutatott cukor mennyiségét (is) visszafogni.

Ezen alapgondolattal főzök második hete kicsiny családomnak, de eddig még nem panaszkodott senki. Mert volna, ugye?!

Az egyik sikerreceptje az elmúlt időszaknak a sós rétes, mely a szilveszter utáni maradék krumplipüré - párolt káposzta - sült, füstölt tarja szentháromság köré épült.

Másik, váratlanabb és kevésbé tudatosan kreálmányom a mákos és banános csiga.

A közeli pékségben vásárolt fél kg leveles tésztát kinyújtottam kb.35 cm x 40 cm-es vékony lappá.
A töltelékhez: villával összetörtem egy érett banánt, hozzákevertem egy evőkanál zsemlemorzsát és egy teás kanál fahéjas-szegfűszeges-vaníliás cukrot, egy kis citromlevet.
Vártam egy kicsit, hogy megduzzadjon a morzsa, majd nagyon vékonyan rákentem a tésztalapra.
Összetekertem és feldaraboltam kb. 1 cm-es karikákra. Sütőpapírra fektetve 180 C-os sütőben kb. 12-15 perc alatt szép aranysárgára sültek. Kb. 30 darab lesz belőle.

A banános csigák mellett a képen látható néhány mákos csiga is ebből a sarzsból került ki, így volt elegendő egy banán tölteléknek. A mák mennyiségét nem tudom, még korábban főztem fel egy kis tejjel, vaníliás cukorral egy másik sütihez, ennyi volt a maradék, kb.5-6 dkg.


Vigyázat, túl finom, hamar elfogy! A csigák nem túl édesek, aki nagyon édes szájú, az szórjon a tetejére egy kis porcukrot.